Индивидуальная экскурсия · Гастрономия

«Месье, приборы для короля!» с мастер-классом

Гастрономическая программа в старинной барской квартире с демонстрационным мастер-классом по сервировке и ужином во французском стиле.

Длительность

2 часа 30 минут

Формат

Гастрономические

Стоимость

от 105 000 ₽ за группу до 10 человек

Запросить эту программу 8 800 250-73-12

История современного этикета и строгие правила официальных приемов могут показаться странными, если не знать, откуда они происходят, как подавали на стол в XVII, XVIII и XIX веках, как расставляли приборы и сервизы. Специалист-историк покажет, как сервировали индивидуальные куверты, расскажет о назначении бокалов различной формы, чем отличаются «hors d’oeuvre» от «entree», и проведет мастер-класс для метрдотелей по инструкциям от XVII до начала XX века. Мы научимся мыть руки по правилам этикета XVII века, попробуем аперитив с закусками и угостимся a l’ambigue в стиле французского двора.

Программа мероприятия

Лекция-рассказ «Обряд известный угощения» о кулинарных традициях XVII — начала XX века, дегустация закусок с бокалом игристого вина и ужин a l’ambigue в стиле французского двора.

Возможный вариант меню

Телятина
Бланманже из каштанов
Белые колбаски
Пирожки
Фрукты и пудинг по старинному рецепту Людовика XIV

ИндивидуальнаяVIP

Как заказать

Программа проводится только для вашей компании, в удобный для вас день. Стоимость указана за группу целиком и зависит от числа гостей и включённых услуг. Оставьте заявку — мы предложим даты и назовём точную стоимость.

Оставить заявку 8 800 250-73-12