«Революция вкуса»

Мы пройдем с экскурсией по залам одного из самых величественных дворцов Северной столицы — Юсуповского дворца на Мойке. Увидим все парадные залы 2 этажа, галерею выставочных залов и Домашний Театр, окунемся в атмосферу роскоши, балов и праздничных торжеств, узнаем как в старину устраивались приемы и банкеты.

После экскурсии, мы спустимся в недавно отреставрированные Юсуповские кухни, где состоится гастрономическая часть программы. С легкой закуской пройдет лекция «Революция вкуса» и демонстрация приготовления десерта. Это может быть французский торт «Крокенбуш», порционный десерт «Анна Павлова», Меренговый рулет или любой другой десерт по вашему желанию. Вы узнаете о появлении десертного стола, разнообразии старинных рецептов и кулинарных традициях, нюансах приготовления десерта и, конечно же, продегустируете готовый десерт с изысканным деликатесом XVI века — сливочным мороженым и чашкой горячего чая.

Меню:

• Запеченные груши с белым сыром «Бри»
• Десерт
• Сливочное мороженое
• Чай.

Возможный тайминг программы:

14:00 экскурсия по парадным залам Юсуповского дворца в одной или двух группах (в зависимости от количества человек)

15:15 лекция и дегустация десерта с чашкой чая

16:30 окончание программы.

В исключительных случаях возможна замена десерта на равноценный