«La Belle Epoque» (фр. «Прекрасная эпоха») с дегустацией исторических блюд

Это была эпоха мимолетного…

В искусстве, жизни и любви!

Эта эпоха когда появляется новый тип женщины, загадочной ундины, в огромных шляпах с перьями, стоящей выше всего земного и бытового.

Угощения превращаются в изысканные лакомства и рафинируются до предела!

Мы поговорим о светской жизни, моде и стиле, и конечно о гастрономии этого прекрасного времени, которое вошло в историю как Прекрасная Эпоха, La Bellee Epoque!

Программа

Экскурсия по Парадным залам Юсуповского дворца

Лекция, презентация исторических блюд от Шеф-повара и их дегустация:

• Галантин из трех видов мяса.
• Салат «La Bellee Epoque» с заправкой «Vinaigre»
• Старинный французский десерт «Су-биз»
• Напитки (Квас, вода, чай)

или

• Суп «pomme d’amour»
• Формаж из домашней птицы
• Салат «Waldorf»
• Персик «Мельба»

Окончание программы.

Гастрономическая часть программы проходит в буфете «Юсуповские кухни», для чего перекрывается часть пространства, во второй половине могут находиться другие посетители Дворца Юсуповых. Для группы до 12 человек возможно проведение дегустационной части программы в отдельном помещении Юсуповских погребов.