«Кушать подано. Революция вкуса» - Гастрономическая экскурсия в Юсуповском дворце 11.02 в 14:00

Гастрономическая программа «Кушать подано» с экскурсией по парадным залам Юсуповского дворца и кулинарным мастер-классом в Юсуповских кухнях.

Билетов нет

vip
гастро
3200 рублей с человека группа 20 человек
2 часа 30 минут
11 февраля в 14:00
Санкт-Петербург, ул. Декабристов, 21, Юсуповский дворец

Билетом на мероприятие является чек об оплате

Описание

Мы отправимся на экскурсию по парадным залам дворца, узнаем как в старину устраивались балы, приемы, банкеты, как сервировали и подавали блюда.

После экскурсии, мы спустимся в недавно отреставрированные Юсуповские кухни, где нас ждет гастрономическая часть программы. С бокалом игристого вина пройдет лекция «Революция вкуса» и демонстрация приготовления десерта «Крокенбуш».  Вы узнаеете о появлении десертного стола, разнообразии старинных рецептов и кулинарных традициях, нюансах приготовления десерта и, конечно же, продегустируете готовый десерт с изысканным  деликатесом XVI века — мороженым и чашкой горячего чая.

Тайминг:

14:00 экскурсия по парадным залам Юсуповского дворца

15:15 лекция и дегустация десерта с бокалом игристого вина и чашкой горячего чая

16:30 окончание программы

 

В исключительных случаях возможна замена десерта на равноценный

Людмила Уткина

Историк искусства, переводчик, пушкинист, аккредитованый специалист Юсуповского дворца

Татьяна Писаренко

Шеф-кондитер с опытом работы более 10 лет. Специалист по десертам европейской и среднеземноморской кухне.