Экскурсионно- гастрономическая программа "Праздничный обед у князя"
30 декабря в 14:00
Праздничная экскурсионно-гастрономическая программа в Юсуповском дворце!
Экскурсия по Жилым покоям князя, Парадным залам и Театру с горячим обедом в Юсуповских кухнях
1. Билетом на мероприятие является чек об оплате!
2. Место встречи с гидом придет на почту накануне мероприятия!
3. Возврат билетов возможен не позднее 7 дней до мероприятия.
В наличии
Описание
Рождественские праздники были самым оживленным временем в Петербурге, когда устраивались балы и маскарады, катания по Неве и светские приемы. Юсуповский дворец — центр светской жизни Петербурга. Здесь все пропитано духом аристократии уходящего ХIХ века.
Владельцами Большого Дома и усадьбы на набережной Мойки были пять поколений знатного дворянского рода князей Юсуповых. Сам же Юсуповский дворец известный искусствовед Александр Бенуа по праву назвал «Образчиком барской жизни в ее предельном, почти царском великолепии». Над созданием уникального ансамбля залов работала плеяда блестящих петербургских архитекторов: Ж.-Б. Валлен-Деламот и А.М. Михайлов-второй, Б. Симон, И Мнигнетти, А. Степанов и др.
Мы приглашаем вас на тематическую экскурсию по Жилым покоям старого князя и Парадным залам Дворца с посещением Домашнего театра. После экскурсии, мы спустимся в Юсуповские кухни, где нас ждет гастрономическая часть программы: горячий обед от шеф-повара, приготовленный по рецептам из старинных кулинарных книг, и лекция от специалиста дворца. Вы узнаете о традиции парадных обедов XIX века, о том как праздновали Рождество в княжеских домах, а также попробуете один из вариантов праздничного обеда:
Праздничное меню:
Ассорти закусок
- тарталетка с икрой и чухонским маслом
- тарталетка манер Оливье с индейкой, раками и каперсами
- арталетка с крошевом из форели с соусом провансаль
Суп «Моиз»
Рулет из поросенка с печеным яблоком
Морковь с зеленым горошком в соусе с шафраном и мускатным орехом
Ананасы в шампанском / Ананасы во фруктовом соке
(Подаются по предварительной заявке в комментариях при покупке билета)
Тайминг:
14:00 Экскурсия по Жилым покоям князя, Парадным залам дворца и Домашнему театру в двух группах;
15:30 Горячий обед и лекция от специалиста дворца и Шеф повара;
16:30 Окончание программы
Фирма «Вуаяжер» оставляет за собой право на замену экскурсовода и повара.
Елена Михайлова
Научный сотрудник Юсуповского дворца. методист, историк
Александр Волков
Шеф-повар. Стажировался за границей, призер конкурсов кулинарного мастерства. Готовил для топ-менеджеров международных корпораций, звезд кино, шоу-бизнеса и первых лиц государств
Юлия Пытлик
Филолог, переводчик, аккредитованный специалист Юсуповского дворца.