«Кушать подано. Революция вкуса» - Гастрономическая экскурсия в Юсуповском дворце. 8 апреля 2023 в 17.00

Гастрономическая программа «Кушать подано» с экскурсией по парадным залам Юсуповского дворца и кулинарным мастер-классом в Юсуповских кухнях.

vip
Гастро
3100 рублей с человека группа 20 человек, 5+
2 часа 30 минут
3 января 2023 в 17:00
Санкт-Петербург, ул. Декабристов, 21, Юсуповский дворец

1. Билетом на мероприятие является чек об оплате!

2. Место встречи с гидом придет на почту накануне мероприятия!

3. Возврат билетов возможен не позднее 7 дней до мероприятия.

В наличии

Описание

Мы отправимся на экскурсию по парадным залам дворца, узнаем как в старину устраивались балы, приемы, банкеты, как сервировали и подавали блюда.

После экскурсии, мы спустимся в недавно отреставрированные Юсуповские кухни, где нас ждет гастрономическая часть программы. Сбокалом игристого вина пройдет лекция «Революция вкуса» и демонстрация приготовления десерта «Крокенбуш».  Вы узнаеете о появлении десертного стола, разнообразии старинных рецептов и кулинарных традициях, нюансах приготовления десерта и, конечно же, продегустируете готовый десерт с изысканным  деликатесом XVI века — мороженым и чашкой горячего шоколада, приготовленного по рецепту XVII века.

 

Тайминг:

17:00 экскурсия по парадным залам Юсуповского дворца в  двух группах;

18:15 лекция и дегустация десерта с бокалом игристого вина;

19:30 окончание программы.

 

 

 

Фирма «Вуаяжер» оставляет за собой право на замену экскурсовода и повара.

В исключительных случаях возможна замена десерта на равноценный

Людмила Уткина

Историк искусства, переводчик, пушкинист, аккредитованный специалист Юсуповского дворца

Юлия Пытлик

Филолог, переводчик, аккредитованный специалист Юсуповского дворца.

Татьяна Писаренко

Шеф-кондитер с опытом работы более 10 лет. Специалист по десертам европейской и среднеземноморской кухне.