Кушать подано 26.09

Гастрономическая программа "Кушать подано" с экскурсией по парадным залам Юсуповского дворца и кулинарным мастер-классом в Юсуповских кухнях.

2600 рублей с человека
2 часа 45 минут
26 сентября 12:00

Описание

В 12:00 наша программа начнется в Юсуповских кухнях, где пройдет демонстрационный кулинарный мастер-класс по созданию  десерта.

В 13:00 мы отправимся на экскурсию по парадным залам дворца, узнаем как в старину устраивались балы, приемы, банкеты, как сервировали и подавали блюда.

14:00 После экскурсии мы вернемся в Юсуповские кухни, где пройдет лекция «Революция вкуса». Мы расскажем о появлении десертного стола, разнообразии старинных рецептов и кулинарных традициях.
В исключительных случаях возможна замена блюд из меню на равноценные

Марат Мухамедьяров

Опыт работы поваром на кондитерском производстве крупной петербургской сети баров, кондитером и шеф-кондитером в группе компаний Ginza. Основной принцип работы: "Сначала должны насытиться глаза".

Елена Михайлова

научный сотрудник Юсуповского дворца. методист, историк